Ilustrasi/Foto: Unsplash.com/bryam blanco Apakah Anda menyukai kue dengan tekstur lembut yang meleleh di mulut? Jika iya, kue sus mungkin me...
 |
| Ilustrasi/Foto: Unsplash.com/bryam blanco |
Apakah Anda menyukai kue dengan tekstur lembut yang meleleh di mulut? Jika iya, kue sus mungkin menjadi salah satu favorit Anda. Kue sus adalah penganan lezat yang terkenal dengan adonan dasar yang mengembang dan isian krim lezat di dalamnya. Meskipun terlihat rumit, sebenarnya membuat kue sus sederhana dan lezat tidaklah sulit. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep yang mudah diikuti untuk membantu Anda menjadi seorang "Kue Sus Master".
Bahan-bahan yang Diperlukan:
125 ml air
60 gram mentega
1/4 sendok teh garam
75 gram tepung terigu serbaguna
2 butir telur
Isian krim favorit Anda (misalnya krim pastry atau krim cokelat)
Langkah-langkah:
- Siapkan Bahan Utama
Pertama-tama, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Penting untuk memastikan bahwa semua bahan telah diukur dengan tepat dan berada dalam suhu ruangan sebelum memulai proses pembuatan adonan.
- Panaskan Air dan Mentega
Dalam panci yang sedang dipanaskan, masukkan air, mentega, dan garam. Panaskan campuran ini hingga mentega benar-benar meleleh dan larut dalam air. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.
- Tambahkan Tepung Terigu
Setelah mentega benar-benar meleleh, matikan api dan tambahkan tepung terigu serbaguna secara bertahap. Aduk rata hingga terbentuk adonan yang kental dan tidak lengket.
- Tambahkan Telur
Setelah adonan terigu tercampur rata, tambahkan telur satu per satu. Pastikan untuk mengocok adonan setelah setiap penambahan telur. Ini akan membantu menggabungkan bahan dengan baik dan menghasilkan tekstur kue sus yang lembut.
- Pindahkan Adonan ke Piping Bag
Setelah semua telur ditambahkan dan adonan tercampur dengan baik, pindahkan adonan ke dalam piping bag yang telah dilengkapi dengan ujung bulat atau bintang. Piping bag akan memudahkan Anda dalam membentuk adonan menjadi ukuran dan bentuk yang diinginkan.
- Bentuk Kue Sus
Siapkan loyang yang telah dilapisi kertas roti atau dioles mentega. Mulailah memencet adonan ke dalam loyang dengan jarak yang cukup antara satu kue dengan kue lainnya, karena adonan akan mengembang saat dipanggang. Anda dapat membentuk adonan menjadi bulatan atau mengikuti bentuk kue sus tradisional yang memanjang.
- Panggang Kue Sus
Panaskan oven hingga suhu sekitar 200 derajat Celsius. Panggang kue sus selama 20-25 menit atau hingga warnanya menjadi keemasan. Penting untuk tidak membuka pintu oven selama proses pemanggangan agar kue sus dapat mengembang dengan baik.
- Isi Kue Sus
Setelah kue sus matang dan dingin, gunakan pisau tajam untuk membuat lubang kecil di bagian bawah kue sus. Ini akan menjadi pintu masuk untuk mengisi isian krim favorit Anda. Isilah kue sus dengan krim pastry, krim cokelat, atau isian sesuai selera Anda. Anda juga dapat menambahkan taburan gula bubuk di atas kue sus untuk memberikan sentuhan dekoratif.
Kue sus sederhana dan lezat Anda siap dinikmati! Jangan ragu untuk mencoba variasi isian yang berbeda dan mengeksplorasi kreativitas Anda dalam pembuatan kue sus. Selain itu, Anda dapat melengkapi tampilan kue sus dengan menambahkan cokelat leleh, saus karamel, atau hiasan buah sesuai selera.
Dalam proses membuat kue sus, penting untuk mengikuti instruksi dengan cermat dan memperhatikan detailnya. Konsistensi adonan yang tepat, suhu oven yang sesuai, dan waktu pemanggangan yang pas akan memastikan keberhasilan kue sus yang lezat dan mengembang.
Jadi, tidak perlu takut untuk mencoba membuat kue sus sendiri di rumah. Dengan resep yang mudah diikuti ini, Anda dapat menjadi seorang "Kue Sus Master" dan menyajikan kue sus lezat kepada keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
.png)
