Resep Kue Kacang Jadul Tanpa Telur Yang Empuk Dan Lumer Di Mulut. Yuuummmmyyyy....!!!!

  Ilustrasi/Foto: by azerbaijan on Freepik Bahan-bahan: 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan 50 gram mentega, lembutkan 250ML minyak ...

 

Ilustrasi/Foto: by azerbaijan on Freepik

• Bahan-bahan:

200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan

50 gram mentega, lembutkan

250ML minyak sayur

130 gram gula halus (bisa ditambahkan jika kurang manis)

1 butir telur (untuk olesan / atau bisa diganti dengan madu dan susu kental manis)

1/2 sendok teh vanila ekstrak

250 gram tepung terigu

1/4 sendok teh garam

Gula pasir untuk taburan / kacang cincang

• Cara membuat:

Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang datar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.

Dalam sebuah mangkuk besar, kocok mentega lembut dan gula hingga lembut dan mengembang. Tambahkan vanila ekstrak, kocok hingga tercampur rata.

Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, kacang tanah yang sudah dihaluskan, dan garam. Aduk rata.

Masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega dan gula secara bertahap tambahkan minyak sedikit demi sedikit. Aduk hingga semua bahan tercampur menjadi adonan kue yang lembut dan homogen.

Ambil sejumput adonan dan bulatkan menjadi bola kecil. Letakkan di atas loyang yang sudah       disiapkan. Ulangi proses ini hingga adonan habis.

Ambil sejumput gula pasir/kacang cincang dan taburkan di atas setiap bola adonan kue.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga kue matang dan berwarna keemasan.

Setelah matang, angkat kue kacang dari oven dan biarkan dingin sejenak di atas rak kawat.

Kue kacang enak siap disajikan. Nikmati kue ini sebagai camilan yang lezat bersama segelas teh atau kopi.

Selamat mencoba dan selamat menikmati kue kacang yang lezat!